“Ca’ Brione” Terrazze Retiche di Sondrio IGT

Hind: 18,99

Kategooria:

Ca’Brione on veiniaia nimi Fracia külakeses, kus selle valge veini tarvis korjati esimene saak juba aastal 1896. Chardonnay ja Sauvignon korjatakse esimesena ja pannakse kuivama ca.2-3 nädalaks kuni korjatakse Manzoni ja tume Nebbiolo. Kõik neli marjasorti kääritatakse eraldi, seejärel laagerdatakse nii kasutatud kui ka uutes Prantsuse tammevaatides 8 kuud, misjärel tehakse blend (segu) ja pudeldatakse.

Vein on rikkaliku täidlase aroomiga kus on rohkelt küpset melonit, toffee’t, sidrunikaarmelli, veidi vaniljet ja kooresust ning küpseid õunu. Maitses täidlane, kergelt õline, kreemine. Keskel küps melon ja  mirabell,  rohkelt küpseid tsitruseid koos hea elava happesusega. Vein on suhteliselt mineraalne. Lõppmaitses jäävad kestma küpsed luuviljalised koos vanilje ja pehme sidrunisärtsakusega.

Toitudest sobib vein sea- ja linnulihaga, kalaroogadega ning kindlasti mereandidega ja koorikloomadega. Idamaiste aromaatsete roogadega, tugevamate eelroogadega, pateé’dega.

Serveerimistemperatuur: 10-12 ˚C

 

Tootja

Nino Negri

Piirkond

Lombardia, Valtellina

Aastakäik

2016

Marjasort

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni, Chiavennasca

Alkohol

14 %

Lisainfo