Valitakse vaid parimad marjad, eemaldatakse varred, pressitakse pehmelt. Pärast seda veinivirre külmfermenteeritakse. Osa veinist küpseb pärast kääritamist 12 kuud prantsuse tammevaatides. Pärast seda segatakse kokku 3 viimase aastakäigu veinid.
Vein on kirka ja tugeva õlgkollase värviga. Aroom on mitmekihiline – selles on värskust, valgeid lilli, salveid, tsitruseid ja muid eksootilisemaid puuvilju. Taustal on aimata ka küpsemat puuviljasust. Mahlakas rohke happesus seob kõik kokku üheks tervikuks. Lõppmaitses domineerivad küpsed puuviljad ning rikkalik mineraalsus. Elegantne üle keskmise täidlusega kuiv vein.
Vein sobib kalaroogade kõrvale, samuti koorikloomadega, valgete lihadega, külmade suupistetega, värskete ning kreemiste juustudega.
Serveerimistemperatuur: 8-10 ºC
| Aastakäik | Vein on valminud 10 erineva aastakäiguveini seguna |
|---|---|
| Alkohol | 13,5 % |
| Marjasort | Pecorino |
| Piirkond | Terre di Chieti, Abruzzo |
| Pudeli maht | 75cl |
| Tootja | Tenuta Ulisse |
