Vein on valmistatud Albarossa viinamarjast, mis on marjasortide – Barbera ja Nebbiolo di Dronero (pr.marjasordi Chatus sünonüüm Piemontes Dronero kommuunis) ristand, mille lõi prof. Giovanni Dalmasso juba 1938a. Esimese veinini jõuti aga alles 1980’date alguses kui prof. Mannini alustas Albarossast veinitegemisega katsetamist Piemonte eksperimentaalses veinimajas Tenuta Cannona.
Albarone nime sarnasus ühe teise kuulsa Veneto piirkonna veiniga, justkui vihjaks sellele, et neis kahes on midagi ühist. Ja nii ongi, sest sarnaselt Amarone valmistamisega, kuivatab veinimeister Marco Bonfante algul 70% korjatud marjadest. Ülejäänud kobarad (30%) jäävad viinpuudele järelvalmima ja kuivama kuni kuuks ajaks. Seejärel korjatakse ka need ning pressitakse nii veinimajas kuivanud marjad kui ka viimati korjatud marjad. Veinil on intensiivne ja võimas marjane ning täidlane aroom. Maitses on punased ja tumedad küpsed marjad ning luuviljalised. Aroomis on musta kirssi, kohvi, veidi põldmarja kui ka küpset musta ploomi koos magusate vürtsidega. Taustal on lagritsat ja puitu. Erksa happesuse ja korraliku struktuuriga. Rohke pargiga, kuid siiski sametise karakteriga.
Serveerimistemperatuur: 17-18 ˚C.
| Tootja | Marco Bonfante |
|---|---|
| Piirkond | Piemonte |
| Marjasort | Albarossa |
| Alkohol | 15.5% vol. |
| Aastakäik | 2016/2017 |
| Pudeli maht | 75cl |
