Lacrima di Morro d’Alba viinamarjad korjatakse ja pannakse kaheks kuuks ventileeritavasse ruumi (fruttaia) kuivama. Ruumi temperatuur ja niiskustase lubavad marjadel aeglaselt kuivada. Pärast seda marjad pressitakse ja neist tehakse vein tavalisel moel.
Tegemist on täidlase ja väga rikkaliku kontsentreeritud maitsega dessertveiniga. Lõhnas on tunda roosi kroonlehti, üleküpsenud tumedaid marju ja luuviljalisi, suhkrukaramelli, veidi šokolaadi, kohvi ja kirsi-ploomimalmelaadi.
Vein sobib hästi tarbimiseks iseseisva desserdina või tumeda šokolaadiga, šokolaadikookidega ning samuti kuivade (tumedate) küpsistega. Hea meditatsioonivein.
Serveerimistemperatuur 10-16 °C
| Tootja | Vicari |
|---|---|
| Piirkond | Marche |
| Aastakäik | 2016 |
| Marjasort | Lacrima Morro d’Alba |
| Alkohol | 14 % |
