Bricco tähendab Piemontes mäe kõrgeimat osa, mis on kõige paremini päikesele avatud. Bricco Bonfante ajalugu ulatub Bonfantede perekonnas 8 põlvkonna taha. Mäe tipus asub lõuna suunas kaldu 1.5ha suurune viinapuuaed. Brico Bonfante Riserva küpseb pikalt erinevates tammevaatides, mis lihvib muidu üsna karuse Barbera nurgad aja jooksul mõnusalt ümaraks ja sametiseks. Rohkem infot LISAINFO all pdf failis.
Värv on sügav purpurpunane, violetse helgiga. Aroomis on küpset musta kirssi, mustikaid ja tumedaid ploome, taustal veidi tammevürtsi, aimatavat vanilli ning nahka. Maitse on kontsentreerituid ja võimsa tumedate luuviljaliste ning metsamarja maitsega. Väga pikk nauditavate küpsete luuviljaliste ja tumedate marjanüanssidega järelmaitse.
Toidusoovitus: punasest lihast toitutega, roastbeef, brasato (hautatud veiseliha), ulukiliha, valge trühvli või kivipuravike lisandiga liharoad. Parim metsaelihaga koos grillitud polentaga.
Serveerimistemperatuur: 17-18 ˚C
Säilituspotensiaal: 15-20 a.
| Tootja | Marco Bonfante |
|---|---|
| Piirkond | Nizza DOCG, Piemonte |
| Marjasort | Barbera |
| Alkohol | 16% |
| Aastakäik | 2016 |
| Pudeli maht | 75 cl |
