“Don Antonio” Limited Edition Vino Rosso

Hind: 47,95

Laost otsas

Vein on sügava rubiinpunase värviga. Aroom on tugev ja kontsentreeritud puuviljasusega, milles on tunda kuivatatud ploome, tumedate kirsside keedist, balsamicot, magusaid vürtse ja tammevanilli. Maitse on võimas kuid sametine. Selles on küpseid musti ploome, musta kirsi marmelaadi, vaniljet, balsamicot ja väike kookospähklinüanss. Samuti lisandub lõppmaitses kohvi.

Tegemist on limiteeritud koguses veiniga, mis on pühendatud veinimaja asutaja ja perekonnapea Antonio Ulissele. Veinis on kasutatud veinimõisa kõige vanemate tumedate sortide viinapuude marju. Marjad korjatakse üleküpsuse faasi saabumise päris alguses. Vein kääritatakse osaliselt terasvaatides ja osaliselt betoonmahutites ümbritseval temperatuuril. Osa veinist laagerdub 1 aasta prantsuse tammevaatides (barrique), malolaktiline fermentatsioon prantsuse tammevaatides.

Toitudest sobib vein kenasti punaste lihade, ulukiliha, tugevamate grillroogade juurde. Kastmed nende juurde võiks olla demi galce tüüpi, kas punaveini või balsamico baasil. Juustudest sobivad pikemalt laagerdunud juustud nagu Parmeggioano ja Pecorino. Dessertidest sobivad šokolaadilisandiga magusraod (ka šokolaadidesserdid).  Meditatsioonivein. Vein sobib pikemaajaliseks säilitamiseks ca.10-15a.  

Serveerimistemperatuur: 17-18 ºC

Aastakäik

NV (ei oma aastakäiku)

Alkohol

15.5% vol.

Piirkond

Abruzzo

Pudeli maht

75cl

Tootja

Tenuta Ulisse

Marjasort

Montepulciano d’Abruzzo

Lisainfo

Aastakäik

Alkohol

Piirkond

Pudeli maht

Tootja

Marjasort