Kirgas, granaatõunakarva värviga. Aroomis on kuivatatud lilli, vürtse, mustsõstart, lagritsat ja tubakalehte. Taustal veel väike nüansss sigarikarbiaroomi. Maitses veidi üle keskmise täidlusega, jõulise struktuuriga, heas tasakaalus happesusega, tunda on küpset ploomi, röstitud mandleid, lagritsat, veidi eksootilisi vürtse ja suitsusust. Väga pika järelmaitsega, elegantne kuiv vein.
Fracia on Nino Negri veinimaja vanim viinapuuaed, millest kõik kunagi algas – aasta oli siis 1897. Seega kasvavad seal siiani enamuses pre phylloxera aegsed viinapuud.
Serveerimistemperatuur: 17-18 ˚C
Toidusoovitused: Sobib röstitud punaste lihadega, erinevate ulukilihadega nagu – metssiga, põder, metskits, hirv, vutt, faasan jt. Tasub kindlasti proovida koos Pizzocheri’ga ehk Valtellina köögiklassikasse kuuluv tatrajahust pastaroaga. Kuivatatud sinkidega nagu nt. Bresaola jt. Juustusoovitused oleks eelkõige Talleggio, Casera, Robiola jt. sarnased lehmapiimast juustud aga ka Parmiggiano ja Grana Padano
Alk. 13.99 %; Happesus 5.40 g/l; PH 3.63; Jääksuhkruid 1.80 g/l
Hoiustamine: 10-12 a.
| Tootja | Nino Negri |
|---|---|
| Piirkond | Lombardia, Valtellina |
| Aastakäik | 2016 |
| Marjasort | Nebbiolo |
| Alkohol | 13,5 % |
