Grande Cuvée “Beyond the Clouds”

Hind: 75,00

Kategooria:
Kõik marjasordid korjatakse pärast seda kui Chardonnay saavutab optimaalse küpsusastme. Marjad purustatakse ja pressitakse kõik koos, misjärel toimub kääritamine uutes prantsuse barrique’des. Osa veinist läbib ka malolaktilise käärimise. Seejärel küpseb vein 10 kuud prantsuse tammevaatides (barrique). Kogu selle aja jooksul segatakse veinisadet regulaarselt üles (batonnage). Viimaks laagerdatakse valmis veini veel 6 kuud pudelis.
Vein on kuldkollast värvi. Aroom on kompleksne, küpsete troopiliste puuviljaste nüanssidega nagu nt.ananass ja oranz melon. Samuti on tagaplaanil tunda roosiõisi ja saiakoorikut. Vein on täidlane, kreemine, mineraalne ja küllalt jõulise struktuuriga. Selles on mõnevõrra tunda ka tammevürtse, õrna vanillimekki, millest ei puudu ka värskus. Järelmaitse on pikk ja küpsete eksootiliste puuvilja maitsetega. Elegantne vein, mida sobib ka keldris pikemalt “küpsetada”.

Serveerimistemperatuur: 10-12 ˚

Säilitamispotensiaal: 8 – 12 aastat (olenevalt aastakäigust)

Rikkaliku suupistevaliku juurde, mereandidega, aasiapäraste roogadega, valgest lihast roogade ja erinevate juustudega. Pikaemalt laagerduud aastakäigud sobivad kenasti ka rikkalike ja maitserohkete lisanditega liharoogade juurde nt.Osso bucco jms.

Tuntud veinigiidide/ekspertide hinnangud viimastele aastakäikudele:

VINTAGE   2020
BIBENDA “5 GRAPPOLI”
DANIELE CERNILLI – 93 POINTS
DECANTER – 95 POINTS
FALSTAFF – 93 POINTS
GAULT & MILLAU – 4 BLACK GRAPES
I VINI DI VERONELLI – 92 POINTS
JAMES SUCKLING – 96 POINTS
LUCA MARONI – 98 POINTS
ROBERT PARKER – 93 POINTS
TOP 100 WINES OF ITALY 2022 – JAMES SUCKLING – 98 POINTS
WINE & SPIRITS – 92 POINTS
WINE SPECTATOR – 91 POINTS
  • 2018
    • DOCTOR WINE MAGAZINE BY DANIELE CERNILLI – 94 POINTS
    • ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI – 96 POINTS
    • BIBENDA – 5 GRAPPOLI
    • VINOUS BY ANTONIO GALLONI – 93 POINTS
    • WEIN PLUS – 94 POINTS
    • I VINI DI VERONELLI – 94 – TRE STELLE ORO
  •  
  • 2017
    • James Suckling – 98 ponts – TOP 100 wines of 2019
    • Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni – 98 Points
    • The Wine Advocate – Robert Parker/USA – 91 Points
    • “5 grappoli” Bibenda – Four viti
    • VITAE – Guida Essenziale Ai Vini D’Italia – Daniele Cernilli – 96 Points
    • Falstaff/Austria – 92 Points
    • Luca Gardini – gardiniNotes.com – 94+ Points
  •  
Tootja

Elena Walch

Piirkond

Alto Adige (Südtirol)

Marjasort

Domineerib Chardonnay+teised kohalikud marjasordid

Alkohol

13,5 %

Aastakäik

2020, 2021

Pudeli maht

75 cl

Lisainfo

Tootja

Piirkond

Marjasort

Alkohol

Aastakäik

,

Pudeli maht