Sergio Mottura räägib selle veini sünnist järgmiselt: «1993. aastal olime (30 tootjat üle maailma, Saksamaal sama importöri esindatud) Berliinis, kanalil olevas restoranis, et tähistada Robert Mondavi 80. sünnipäeva. Õhtusöögi ajal sattus minu 1992. aasta Grechetto “Poggio della Costa” pudel Louis Fabrice Latour’i lauale. Järgmisel päeval, pärast veini aadressil kiidusõnade ütlemist, küsis ta, miks ma pole proovinud seda tammevaadis laagerdada. Vastasin, et katsed pole siiani andnud häid tulemusi. Ta pakkus lahkelt oma valge veini jaoks valitud barrique’sid ja teadmisi nende kasutamiseks. Tema abi oli nagu terve põlvkond kogemust! Nii sündiski “Latour Civitella”». Lugu sai ootamatu pöörde 2020. aasta septembris, kui teine prantsuse firma, Chateau Latour – üks viiest Bordeaux Grand Cru’st – palus Mottural loobuda nime “Latour” kasutamisest, kuna see oli nende ainuomandis. Seda soovi austades on 2021. aastast veini nimeks saanud “La Torre a Civitella”, alustades uut peatükki selle prestiižse sildi ajaloos, tähistades jätkuvalt pärandi ja innovatsiooni ühinemist Tuscias.
| Aastakäik | 2022 |
|---|---|
| Alkohol | 14 % |
| Marjasort | Grechetto |
| Piirkond | Tuscia, Lazio |
| Pudeli maht | 75 cl |
| Tootja | Sergio Mottura |
