Durella marjad kasvavad vulkaanilise päritoluga Lessini mägede nõlvadel. Pinnas on rikas erinevate mikroelementide poolest mis annab veinidele mitmekülgse unikaalse karakteri. Kõik Fongaro veinimaja veinid valmivad traditsioonilisel meetodil ja neid laagerdatakse nüansirohkuse ja sügavuse saavutamiseks pärmisettel keskmisest märkimisväärselt kauem -Pas Dose lausa 5 ja pool aastat. Pas Dose tähendab et vein on kääritatud täiesti kuivaks ja suhkruid juurde lisatud pole.
Aroom on rikkalik ja selles on puuviljasust, lillelisust ja omajagu mineraalseid nüansse. Maitse on täidlane, mineraalne ja üsna jõuline. Tunda on küpseid kollaseid puuvilju, kiviahjus küpsenud saia koorikut. Rohke, kuid tasakaalus happesus seob kõik nüansid ühtseks tervikuks. Pikk puuviljane ja nüansirohke järelmaitse.
Sobib aperitiiviks, mereandide juurde, kuivatatud sinkidega (Prosciutto crudo), erinevate eelroogadega ja ka valgete lihadega ning kergemate punasest lihast toitudega.
Serveerimistemperatuur 6-8 º C
Aastakäik | 2012 |
---|---|
Alkohol | 12,5 % |
Marjasort | Durella |
Piirkond | Veneto |
Pudeli maht | 150 cl |
Tootja | Fongaro |