“Rosé 20/26” Vigneti delle Dolomiti IGT Elena Walch

Hind: 15,75

Categories: ,

Viinamarjad korjatakse, siis kui suhkrusisaldus 1 kg veinivirde kohta on “20 Babo kraadi” ja kääritamine toimub 26 kraadi Celciuse  juures. Nende kahe numbri järgi saabki vein oma nime. Vein valmib Saignée meetodil, mille puhul on viinamarja kestad veinivirdega kontaktis väga lühikest aega. Kui soovitud kahvaturoosa värvus on käes, eraldatakse virre kestadest. Veinis on meisterlikult kombineeritud Pinot Noiri elegantsus Merlot pehmete kurvide ning Lagreini jõulisusega. 

 

Kirgas lõheroosa värv. Aroomis hästi marjane, millest eristuvad vaarikad, küpsed kirsid ja tsitrused. Tagaplaanil väike valge pipra noot. Vein on värske, rikkaliku punaste marjade maitsega, kus on tunda kirsse, vaarikaid, virsikut ning sidruni särtsakust. Lõppmaitse on marjane ja seda kannab heas balansis nõtke happesus ning õrn vürtsikas alatoon. 

Vein on hea tervitusjook ja isutekitaja, passib kenasti erinevate suupistete juurde ning oma mitmekülgsuse tõttu sobib väga laia valiku kergemate pearoogadega.

Serveerimistemperatuur: 8-10 ˚C

Üldhappesus: 7,0 g/l  Jääksuhkruid: 2,5 g/l
Säilitamispotensiaal: 2-4 a.

 

    •  
Tootja

Elena Walch

Piirkond

Alto Adige (Südtirol)

Marjasort

Pinot Noir, Lagrein, Merlot

Alkohol

13 %

Aastakäik

2019

Pudeli maht

75 cl

Lisainfo

Tootja

Piirkond

Marjasort

Alkohol

Aastakäik

Pudeli maht