Veinimaja enda valduses kasvavate kirssidega aromatiseeritud vein. Selle veini tegemiseks valmistatakse Montepulciano ja Sangiovese marjadest punane vein ning lõpuks lisatakse tumedad hapud kirsid, mida on eelnevalt süsihappegaasikeskkonnas kääritatud. Nimetatud tumedate ja hapude kirsside kultiveerimine on Marche piirkonnas väga pikkade traditsioonidega.
Värvilt rubiinpunane, mõnusa värske ja rikkaliku aroomiga, milles domineerib külluslik küps kirsisus. Vein on nagu kirsiessents, selles on nii pehmust ja värskust, heas tasakaalus happesus ning magusus.
Sobib hästi marjakookidega, samuti tumedamate marja ja šokolaadikookidega. Morro D’Albas serveeritakse seda koos kohalike Cantucci küpsistega. Samuti sobib serveerimiseks iseseisva desserdina.
Serveerimistemp: 10-16 °C
Tootja | Vicari |
---|---|
Piirkond | Marche |
Aastakäik | 2021 |
Marjasort | Montepulciano, Sangiovese ja kirsid |