“Amaranta” Montepulciano d’Abruzzo DOP

Sügava rubiinpunase värvi ja telliskivipunase servaga.  Aroomis on kuivatatud lilli, magusaid ürte ja vürtse, veidi nahka ja suitsusust ning lõkkelõhna. Ploomimarmelaadi ja küpseid luuviljalisi. Maitse on jõuline ja sügav. Selles on küpseid tumedaid marju, veidi vürtse, kakaod, hästi integreeritud tammeparki ja väike nüanss kreemist vanilli. Taustal on tunda võimast toetavat mahlakat happesust. Pikas järelmaitses on tunda kakaod ja tammevanilli ja vürtsikat marjasust. Kompleksne, üle keskmise täidlusega kuiv vein.

Viinamarjad pärinevad vanematelt, üle 35 a. vanustelt viinapuudelt. Korje toimub, siis kui marjad hakkavad jõudma üleküpsuse algstaadiumisse. Vein laagerdub enne pudeldamist 9/12 kuud prantsuse ja ameerika 225l tammevaatides.

Toitudest sobib see hästi punaste lihade, ulukiliha, tugevamate grillroogade juurde. Juustudest sobivad pikemalt laagerdunud juustud ja ka šokolaadilisandiga road (ka šokolaadidesserdid). loomulikult sobib veini ka niisama nautida.

Vein sobib ka veidi pikemajaliseks säilitamiseks. Olenevalt aastakäigust 8-10 a.

Serveerimistemperatuur: 16-18 ºC

Lisainfo